Con esta lluvia

No me queda mas que recordar el verano con mis amigos dandonos un atracón de cholgas al vapor.

Como las que comíamos en Lirquén con el Omar Viejo (eso cuando no se sabía nada de accidentes vasculares o de colesterol elevado) Nos sentabamos en un mesón y pedíamos 200 cholgas, cien con limón y cien al vapor con longaniza y pollo. Unos buenos mostos de la zona; (recuerdo un Santa Maeli de Rafael o Guarilihue bastante memorable), unas guitarras, amigas y amigos y allé estabamos varias horas siendo felices entre tamboreo y huifa.

Ahora con esto de la marea roja, las congeladas y que se yo, como que se ha pedido esa pasioncilla por estos nobles bivalvos.

Mi abuelo Lalo, hacía un ponche de cholgas que ni les cuento.

Tal vez uno de estos días les regale la receta.

Un abrazo...lluvioso